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質問
水の事について教えて下さい。 市販品のペットボトルの水は賞味期限１年位ですが、防災用品用に売ってる保存水は、 ぺットボトルながら賞味期限は３年間、缶入りの水は５年間も持ちます。 この差は何による物なのでしょうか？
回答
ミネラルウォーターにも規格があります。 保健所に質問をしてみました。 何故に１年〜３年の違いがあるのか？ 回答は、 申請業者の年数により妥当と認められる範疇で、とのことです。 一概に言えないのが保存状況、場所等により雑菌の繁殖条件が違う点でしょう。 水道水の殺菌剤も規格では水道法により、蛇口での残留塩素量にキメがあるようです。 水道局の見解では、充填後２４時間しか保障はありません。 ペットボトル充填時の環境にもよるでしょう 熱湯殺菌するのか？ 無菌室なのか？ 含有ミネラル成分にも微妙な差もあります。 菌の繁殖には光と温度と空気が作用するでしょう。 ペットボトルで５年の製品は蒸留水でした。 防災用品としてお考えでしたら、光触媒の殺菌力を利用した製品も存在します。
出典：Yahoo!知恵袋
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